Herzlich Willkommen zu einem neuen Video. Seit Monaten steht bei mir ein Paninigrill im Schrank. Den ich immer schonmal ausprobiert haben wollte. Bisher bin ich dazu aber irgendwie nicht gekommen.
Das ?ndern wir heute und machen ein einfaches und schnelles H?hnchen Sandwich. Dafür habe ich hier H?hnchbrustfilet in eine Auflaufform gelegt. Dann mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Au?erdem 1 Teel?ffel Paprikapulver und etwa ? Teel?ffel Cayennepfeffer über das H?hnchen geben..
Jeweils einen kleinen Schuss Oliven?l. Und dann Gewürze und ?l einreiben. Bis das ganze H?hnchen rundherum mit den Gewürzen ummantelt ist. Und anschlie?end für 20 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze). Im vorgeheizten Backofen garen.
Als n?chstes die Tomaten in Scheiben schneiden. Und für die Sauce circa 5 geh?ufte Essl?ffel Mayonnaise. Und 1 geh?uften Essl?ffel gek?rnten Senf in eine Schüssel geben. Dann etwa ? Knoblauchzehe dazupressen. Alles gründlich verrühren und dann zur Seite stellen.
Das H?hnchen nach 20 Minuten aus dem Ofen holen. Und mit einem scharfen Messer schr?g in dünnen Scheiben schneiden. Durch das Garen im Backofen bleibt das H?hnchen super saftig und zart. Für das Sandwich dann 2 Scheiben Weissbrot zun?chst mit je 1 Essl?ffel Mayonnaise einstreichen.
Als n?chstes ungef?hr 1 Hand Rucola auf die eine H?lfte geben. Dann ein paar Scheiben H?hnchenbrustfilet. Tomaten und zum Schluss noch 2 Scheiben Schmelzk?se. Jetzt mit der anderen H?lfte Weissbrot deckeln.
Und das Sandwich danach auf einen Paninigrill geben. Den Deckel schlie?en und das Sandwich für ein paar Minuten grillen. Dann den Deckel ?ffnen. Hier sieht man schon dieses herrliche Grillmuster auf dem Sandwich. Und der K?se im Inneren sch?n geschmolzen.
Wenn Ihr keinen Paninigrill habt. K?nnt ihr das Sandwich auch in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereiten. Dafür einfach das Sandwich in die Grillpfanne legen. Und dann mit einem Topf oder einer zweiten Pfanne beschweren.
Und einmal wenden. Das Sandwich jetzt aus dem Grill heben. einmal diagonal halbieren und servieren. Ich wünsche Euch viel Spass beim Nachmachen und bis zum n?chsten mal!
